特別クラス(上級)  …プロ・セミプロの方へむけて…  

☆緊急特別企画!! シャンドワゾー 村山シェフによる ピューレの活かし方☆


■今回来ていただくのは

埼玉県川口市の

   『パティスリー ショコラトリー シャンドワゾー』

                       村山 太一シェフ

今注目を浴びているパティシエの一人。

随所に光る職人技を、間近で感じてみませんか?

 

 

■テーマは”フルーツピューレの活かし方

秋向けのラインナップで 生菓子2品・焼き菓子1品をデモンストレーションします。

どの商品にもフルーツピューレを使い、村山シェフの感性とテクニックで表現していただきます。

今回のレッスンは、

 「株式会社 ラフルティエールジャポン」様にご協力いただき実現することができました。

 もちろん、今回使用するピューレもフルティエール社のものです。

 

 

■対象となる方

プロもしくはセミプロの方 

プロのお菓子作りを間近でご覧になりたい方

 

■レッスン料金

1人 ¥6000

 ※特別クラスには会員割引は適応されません。

 

■定員 15名

  デモンストレーションのみの講習会スタイルになります。

  実際にお菓子作りをする時間は設けておりません。

 

■持ち物 筆記用具

 


Programme


1クラスのみ開催いたします。

 

・8月27日㈫ 12:00~17:00

 


patisserie PARTAGE

パティスリーパクタージュ

〠194-0041  2-18-22 Tamagawagakuen Machida Tokyo japon  

☎042-810ー1111 

open11:oo~close19:00






大変ご迷惑をおかけいたしますが、しばらくの間

毎週【金・土・日・祝祭日】のみ生菓子の販売になります。

【月・木】パン・焼き菓子・ギフト・コンフィズリーの販売は通常通りしておりますのでご利用くださいませ。

前日までのご予約でお誕生日ケーキはご準備可能です。

【水】月曜日までのご予約でお時間・応相談でお誕生日ケーキのご準備可能です。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 
 生菓子 定休日 仕込み休み  ●
焼き菓子・ジャム 定休日 仕込み休み
ギフト 定休日 仕込み休み
パン 定休日 仕込み休み
ホールケーキ 定休日

火曜日が祝日の場合、水曜日定休日・木曜日仕込み日になります。水曜日が祝日の場合は月曜日定休日・火曜日仕込み日となります。