Ｇａｔｅａｕ ｆｒｏｍａｇｅ　ｂｌｅｕ

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◉ＣＲＥＡ　お取り寄せバイブル　

にてガトーフロマージュブルーを

ご紹介いただきました。

【オンライン限定】

　　ワインと合わせる

　　至極の

　　ブルーチーズケーキ 

　　熟成していくかのような

　　感覚を楽しみながら・・・

ガトーフロマージュ・ブルー

塩味とピリッとした

ゴルゴンゾーラの旨みを

存分に生かして

ゴルゴンゾーラ風味ではなく

贅沢にゴルゴンゾーラを使った

ゴルゴンゾーラのお菓子に

ベースのチーズケーキには

白イチジクと柑橘のコンフィ

ゲランド塩で塩味に丸みを持たせ

ピンクペッパーでアクセント

小麦粉は一切使わずに

 湯煎焼きでしっとり、

濃厚に焼き上げました

トップには

爽やかな香りの柑橘のコンフィ

プチプチ感と

優しい甘みの

白イチジク

カリッと口のなかで弾ける

香ばしいくるみ

濃厚な甘みと香りの

マロングラッセ  

チーズの濃さにちょっぴり

リセット

箸休めの感覚で

そのままでももちろん美味しい

チーズケーキですが

ちょっとクセのある

『栗のはちみつ』

をたらすと

濃厚さが増し、とっても

贅沢な仕上がりに

 初日は塩味とゴルゴンゾーラの

力強い香り

日を追うごとに味に変化が生まれ

だんだんと丸みを帯びた甘味に

チーズが熟成していくかのような

感覚を楽しみながら...

贅沢を極めた、欲深い大人の為の

新しいお菓子

食後のデザートに

ワインと合わせて

ご堪能ください 

※底のタルト生地には小麦粉を使用しております。

栗のはちみつ

栗独持の渋みや香ばしさのある 

独特の『はちみつ』で

甘味が控えめで

コクのあるビターな味わい。

フランス産・栗のはちみつは

ブルーチーズとの相性は

見事にピッタリ

別添えではちみつを

ご用意しておりますので

お好みで合わせて

お楽しみください

よく冷えた甘口のデザートワインなどお好みのワインと合わせ至福の時をお過ごしください。

この時期だけの

贅沢

期間限定

プレゼントや

パーティーの手土産にも最適

ピンクの丸いお箱で

ご用意しております

ワイン好きの方・

ブルーチーズ好きの方・

食通の方へ

喜んでいただけるギフトとしても

自信をもってお勧めいただける

お菓子です