1回目

～パティシエのクリーム～
 
「パティシエのクリーム」と名のつく基本中の基本

「クレーム　パティシエール」。

卵・牛乳・砂糖・小麦粉・バニラ・バター。
混ぜ方ひとつ、火の入れ方ひとつで、その仕上がりは千差万別❢

さぁ、極上のクレームパティシエールに挑戦してみましょう‼︎

出来上がりのパティシエールは、
フルーツと一緒にクレープで包んで皆さんにお召し上がりいただきます。

2回目

～タルト生地とアーモンドクリーム～

皆さんに馴染みの深いケーキのひとつ『タルト』。
ザックリとしたタルト生地としっとり香ばしいアーモンドクリームのコントラストが食欲をそそります。

ポイントは卵とバターの混ざり具合♪ しっかりとわかりやすく解説します。

旬のフルーツと一緒に焼き上げれば、ご家族やお友達にも自慢できちゃう立派なタルトの出来上がりです❢


3回目

～ふわふわのジエノワーズ～
「うまく膨らまない。。。」
「なんだか粉っぽいなぁ。。。」
そんな悩みをスッキリ解決！

しっかり基本をマスターして、しっとりフワフワなスポンジ生地を目指しましょう☆

焼きあがったジェノワーズは、オムレットにして、美味しくいただきましょう❢


4回目 

～ シュー生地の世界～
しっかりと炊き上げたシュー生地は、オーブンの中でぷっくり美味しそうに膨らみます。

失敗しがちなシュー生地も、コツさえつかめば誰でも簡単に作ることが出来ますよ♪

シューパリジャンにエクレール、パリブレストやルリジューズ。。。
さぁ、あなたも魅惑のシュー菓子の世界へ足を踏み入れてみませんか？

シューパリジャンとエクレールを最後まで仕上げていただきます


5 回目

～オンリーワンのクリスマスケーキ～
さぁ、いよいよ最終回。
クリスマスを先取りして、オリジナルのデコレーションケーキを、ご自身の手で仕上げていただきます。

回転台を使ってのナッペの作業なかなりのハイレベルですが、最高のクリスマスケーキを目指して頑張りましょう☆