NOEL


アルザス地方のクリスマスのお菓子【ベラベッカ】





洋なしのパンという意味を持つベラベッカ


洋なしの

セミドライコンフィ

を中心にたくさんの

ドライフルーツを


上質な

オードヴィースリーズに

漬け込みました。


ドライフルーツとスパイス

をぎっと固めた

お菓子です。


日に日に変わる味わいが

楽しく


赤ワインとの相性は

抜群です


クリスマス時期だけの期間限定

クリスマスの3か月前

PARTAGEのベラベッカ作りは

始まります。


オードビースリーズさくらんぼの蒸留酒に


厳選したドライフルーツを

漬けていきます。


11月・いよいよ焼成です。


1時間以上【窯】にはいるので

アルコールは飛んでしまいますが

心地よい香りが

生地全体に染みわたっています



最初は『トゲトゲ』した

印象ですが


12月半ばころには

生地に馴染み

熟成してきます


日に日に変わる味を

お楽しみいただくもよし 


熟成してから頂もよし


この時期にしか味わえないPRTAGEのベラベッカを

お楽しみください



ベラベッカ2本セット

こちらの商品は別途送料となります。

¥3,960

  • 在庫切れ

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Patisserie PARTAGE

パティスリーパクタージュ

〠194-0041  2-18-22 Tamagawagakuen Machida Tokyo japon  

☎042-810-1111

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