杏と栗のシュトーレン
誕生は14世紀ドイツ
シュトーレンとは
ドイツ語で『坑道』
トンネルのような形から
ついた名前ですが
粉砂糖を覆った装いから
イエス様を
産着で包んでいるよう
クリスマスの1か月前より
4週間をかけ
少しずつスライスし
食べることで
だんだんと
熟成していくのを
楽しみながら
クリスマスを待ちわびる
素敵な
クリスマスの時を
お過ごしください
クリスマス時期だけの期間限定
クリスマスの3か月前
コニャックVSOPに
フルーツを漬け込むことから
PARTAGEの
シュトーレン作りは
始まります。
11月・いよいよ焼成です。
約1時間【窯】にはいるので
アルコールは飛んでしまいますが
心地よい香りが
生地全体に染みわたっています
生地にはスパイス
カルダモン・アニスシード・クローブ・シナモン
フランス産のセミドライの杏は
心地よい酸味と食感を
裏ごししたフランス産マロンの
ペーストを棒状に
包み込むことで濃厚な旨みと
適度な潤いを
出来立てのフレッシュな
味わいを楽しむ
日に日に変わる味を
お楽しみいただくもよし
この時期にしか味わえないPRTAGEのシュトーレンを
お楽しみください
本体サイズ【約16.5×7×H5cm】
外箱サイズ【約17×9.5×H7cm】
賞味期限 12月31日まで
本品の原材料には下記のアレルギー物質が含まれています。(27品目表示)】
小麦・卵・乳・大豆由来・オレンジ・くるみ・りんご
¥5,900
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