5月   ~春の陽気に誘われて~


■5月のテーマは『春』 

 

暖かい日差しと、咲き乱れる花々の匂いに心躍る春。

お菓子に使う素材も、フルーティーで色鮮やかな果物が多くなります。

今月のクラスでは、 『いちご』と『ブルーベリー』を採りあげていきます。

 

フレジェ」 

   いちごを使ったフランス菓子の定番アイテム、お店でも大人気のフレジェに挑戦です❢

   みずみずしくて甘酸っぱいいちごに合わせるのは、口どけの良いクレームムースリーヌ。

   しっかりと乳化をとって、感動的な口あたりを目指しましょう☆

 

初級クラス (お菓子作りに不安がある方でも大丈夫です。親切丁寧にお教えいたします。)

5月11日㈪18:00~  おひとり様¥6000(会員価格¥5000)

●中・上級クラス お菓子作りに馴染みのある方。ステップアップを目指しましょう❢)  

5月14日㈭18:00~ おひとり様¥6000(会員価格¥5000)      

 

・「タルト ミルティーユ

   ブルーベリーは、ジャム状にして旨味を凝縮。

   レモンの香る生地に詰めて焼き上げれば、外はザクッと、中はトロり。

   何とも春らしい焼き菓子の完成です❢

 

●初級クラス (お菓子作りに不安がある方でも大丈夫です。親切丁寧にお教えいたします。)                                                                                                            

 5月18日㈪18:00~ おひとり様 ¥4000(会員価格¥3000)

●中・上級クラス お菓子作りに馴染みのある方。ステップアップを目指しましょう❢)

 5月21日㈭18:00~ おひとり様 ¥4000(会員価格¥3000) 

 

・「酒飲み男子のおつまみレッスン」&「旬彩おつまみクラス

今回は5月6月同じ内容で行います。

手軽でオシャレで美味しいおつまみ作り。みんなでおしゃべりしながらワイワイ楽しいクラスにしましょう❢

テーマは”にんじん”。

 にんじんのキッシュ

        ~生ハムとカッテージチーズと共に~

      キャロット・ラペ

        ~自家製あんずのコンポートにクミンの香り~

      にんじんのポタージュ

        ~栄養満点 お手軽レシピ~

 

●酒のみ男子のおつまみレッスン  おひとり様 ¥5500(会員価格¥4500)

5月16日㈯18:00~

6月13日㈯18:00~

●旬彩おつまみクラス  おひとり様 ¥5500(会員価格¥4500)

5月23日㈯18:00~

6月20日㈯18:00~

 

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