初心者の方・親子でのご参加・男性の方も大歓迎☆                                                                                     しっかり楽しく基本をマスターしましょう❢


月に一度のレッスンを5か月間。

お菓子作りの基本となる要素を、しっかり身に着けていただきます。

 

「お菓子作りってめんどくさそう。。。」

「レシピの本通りに作っても、ちっとも上手くいかないわ。。。」

「こどもと一緒に作りたいんだけど、親子で参加できるのかしら。。。」

「男なのにお菓子作りって、興味あるけどちょっと恥ずかしいなぁ。。。」

 

そんな悩みを抱えているあなたに、是非ご参加いただきたい❢

 

講師は、PARTAGEのマネージャー 久保雅彦

楽しく・やさしく・美味しくをモットーにお菓子の基本クラスを盛り上げてまいります。

 


■スケジュール  

※所要時間は各レッスン約2時間です。

1回目・・・7月23日㈯ 15:00~

~パティシエのクリーム~

2回目・・・8月27日㈯ 15:00~

~タルト生地とアーモンドクリーム~

3回目・・・9月24日㈯ 15:00~

~シュー生地の世界~

4回目・・・10月22日㈯ 15:00~

~ふわふわのジェノワーズ~

5回目・・・11月26日㈯ 15:00~

~オンリーワンのクリスマスケーキ~


■対象となるかた

 お菓子作りに興味のある方で、基本をしっかり身につけたい方


レッスン料金 

    おひとり様¥5000 x 5回 =¥25000

   (会員価格¥4500 x 5回 =¥22500)


■定員 5名


≪持ち物≫

●エプロン

●筆記用具

●お菓子を持ち帰る手提げ袋

 【保冷バッグのご持参をお勧めいたします。】

1回目

7月23日㈯ 15:00~

~パティシエのクリーム~
 
「パティシエのクリーム」と名のつく基本中の基本

「クレーム パティシエール」。


卵・牛乳・砂糖・小麦粉・バニラ・バター。
混ぜ方ひとつ、火の入れ方ひとつで、その仕上がりは

千差万別❢

さぁ、極上のクレームパティシエールに

挑戦してみましょう‼︎

出来上がりのパティシエールは、
フルーツと一緒にクレープで包んで

皆さんにお召し上がりいただきます。

2回目

8月27日㈯ 15:00~

~タルト生地とアーモンドクリーム~

皆さんに馴染みの深いケーキのひとつ『タルト』。
ザックリとしたタルト生地としっとり香ばしい

アーモンドクリームのコントラストが食欲をそそります。

ポイントは卵とバターの混ざり具合♪

しっかりとわかりやすく解説します。

旬のフルーツと一緒に焼き上げれば、ご家族やお友達にも自慢できちゃう立派なタルトの出来上がりです❢



3回目

9月24日㈯ 15:00~

~ シュー生地の世界~


しっかりと炊き上げたシュー生地は、

オーブンの中でぷっくり美味しそうに膨らみます。

失敗しがちなシュー生地も、コツさえつかめば

誰でも簡単に作ることが出来ますよ♪

シューパリジャンにエクレール、

パリブレストやルリジューズ。。。
さぁ、あなたも魅惑のシュー菓子の世界へ

足を踏み入れてみませんか?

シューパリジャンとエクレールを

 

最後まで仕上げていただきます

 

4回目 

10月22日㈯ 15:00~

~ふわふわのジエノワーズ~


「うまく膨らまない。。。」
「なんだか粉っぽいなぁ。。。」
そんな悩みをスッキリ解決!

しっかり基本をマスターして、

しっとりフワフワなスポンジ生地を目指しましょう☆

焼きあがったジェノワーズは、

オムレットにして、美味しくいただきましょう❢

 

 



5 回目

11月26日㈯ 15:00~

~オンリーワンのクリスマスケーキ~
さぁ、いよいよ最終回。
クリスマスを先取りして、

オリジナルのデコレーションケーキを、

ご自身の手で仕上げていただきます。

回転台を使ってのナッペの作業

なかなりのハイレベルですが、

最高のクリスマスケーキを目指して頑張りましょう☆


patisserie PARTAGE

パティスリーパクタージュ

〠194-0041  2-18-22 Tamagawagakuen Machida Tokyo japon  

☎042-810ー1111 

open10:oo~close19:00






大変ご迷惑をおかけいたしますが、しばらくの間

毎週【金・土・日・祝祭日】のみ生菓子の販売になります。

【月・木】パン・焼き菓子・ギフト・コンフィズリーの販売は通常通りしておりますのでご利用くださいませ。

前日までのご予約でお誕生日ケーキはご準備可能です。

【水】月曜日までのご予約でお時間・応相談でお誕生日ケーキのご準備可能です。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 
 生菓子 定休日 仕込み休み  ●
焼き菓子・ジャム 定休日 仕込み休み
ギフト 定休日 仕込み休み
パン 定休日 仕込み休み
ホールケーキ 定休日

火曜日が祝日の場合、水曜日定休日・木曜日仕込み日になります。水曜日が祝日の場合は月曜日定休日・火曜日仕込み日となります。