ほったらかしの甘夏【野性味のある甘夏】
フランスの果物は
日本の果物に比べて
手を加え過ぎずに
育てられ
野性味があり
味の濃い果物が
多いように思います
野性味があり
味の濃い果物は
砂糖を加え
お菓子にしたときに
驚くような変化を
もたらしてくれます
この伊豆の甘夏も
手を加えすぎずに
野性味たっぷりに
育てられ
果実として食べるには
粗削りですが、
手を加えたとたん
とびきり美味しい
コンフィチュール
になりました
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